سلامت قلب و رابطه ی تغذیه با قلب

بیماری های قلبی عروقی اولین مورد مرگ میر هستند. سالانه تعداد زیادی از مردم به دلیل مشکلات قلبی جان خود را از دست می دهند.

عوامل محیطی, سبک زندگی و ژنتیک از جمله عوامل مهم و تر مشکلات قلبی هستند.

مصرف غذاهایی با چربی, قند و نمک بالا خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته را افزایش می دهد.

برخی مواد غذایی می توانند به سلامت قلب کمک کنند و در این مقاله به معرفی آنها می پردازیم.

 

مارچوبه

مارچوبه منبع طبیعی فولیک اغسید است و از تولید هوموسیستئین جلوگیری می کند.

سطح بالای هوموسیستئین در خون می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را افزایش دهد.

 

حبوبات

نخودفرنگی, نخود, لوبیا و عدس می تواند به طور قابل توجهی از کلسترول های بد را کاهش دهد.

فیبر و انواع پروتئین های گیاهی و آنتی اکسیدانهای موجود در آنها نیز اثرات مثبتی بر قلب و سلامت می گذارند.

 

توت

توت ها منبع غنی آنتی اکسیدان ها هستند. آنتی اکسیدان ها در پیشگیری بیماری ها قلبی نقش مهمی دارند.

فیبر, فولیک اسید, آهن, کلسیم و ویتامین های ای و سی از دیگر ترکیبات توت ها هستند.

 

کلم بروکلی

کلم بروکلی علاوه بر خاصیت های بیشماری که دارد و مواد مغذی که بدن می رساند می تواند سطح کرسترول را کاهش دهد. و از خطرهای قلبی عروقی جلوگیری کند.

 

دانه کتان و چیا

این دانه ها منبع غنی اسیدهای چرب امگا3 هستند. اسید های چرب قادرند سطح گلیسرید و لیپو پروتئین را کاهش دهند.

این دانه ها همچنین فشار خون را کاهش می دهند.

 

شکلات تلخ

شکلات تلخ خطر ابتلا به تصلب شرایین و سکته ی قلبی را کم می کند.

جلوگیری از سخت شدن رگ ها و چسبیدن گلبول های سفید خون  به دیواره های رگ یکی از خاصیت هایی است که شکلات تلخ دارد.

 

جگر

جگر دارای فولیک اسید, آهن, کروم و مس و روی است.

این ترکیبات می تواند سطح هموگلوبین خون را افزایش دهد.. و به حفظ سلامت قلب کمک کند.

 

قهوه

قهوه از جمله خوراکی هایی است که میتواند در صورت استفاده به اندازه ی مناسب بسیار سودمند باشد. و در صورت استفاده زیاد مضر و پر خطر باشد.

مصرف منظم قهوه خطر ابتلا به سکته های قلبی و مغزی را کاهش می دهد.

از طرف دیگر مصرف بالای قهوه برای قلب مضر است.

 

ماهی های چرب

ماهی های قزل آلا, آزاد و تن منبع غنی امگا3 هستند.

همانگونه که گفته شد امگا3 تاثیر بسزایی در کاهش خطرهای ابتلا به سکته قلبی دارد.

 

جو دوسر

جو دو سر منبع غنی فیبر محلول است. مطالعات نشان می دهد  جو دو سر می تواند چربی مضر خون را کاهش دهد.

همچنین ویتامین ها و مواد معدنی در جو دو سر بسیار برای بدن مفید می باشد.

 

چای سبز

چای سبز و مشتقات آن می تواند کلسترول و فشار خون را کاهش دهد.

 

آجیل

بادام، فندق، بادام زمینی، پسته و گردو یکی از بهترین گزینه‌‌ها برای سلامت قلب هستند. آجیل حاوی انواع پروتئین‌ها، فیبر، مواد معدنی، ویتامین‌ها، اسیدهای چرب مفید و آنتی‌اکسیدان‌ها است. آجیل‌ باید به مقدار متعادل مصرف شود تا اثرات مفید خود بر قلب را نشان دهد. مصرف بیش از اندازه آجیل می‌تواند سبب چاقی شده و اثرات معکوس و مخربی بر سلامت افراد بگذارد.

اسفناج

اسفناج سرشار از عنصر منیزم است. این عنصر به حفظ ریتم طبیعی و منظم قلب کمک می‌کند. سرعت ضربان قلب برای توزیع مقدار خون، اکسیژن و سایر مواد غذایی در بدن مهم است. آریتمی یا تپش قلب نامنظم به معنی اختلال در سرعت یا ریتم طبیعی ضربان قلب سبب می‌گردد که قلب نتواند خون کافی را به بدن پمپاژ کند.

گوجه فرنگی

گوجه فرنگی مقدار زیادی مواد مغذی دارد که ممکن است به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند. گوجه فرنگی منبع خوبی از فیبر، پتاسیم، ویتامین سی، فولیک اسید و کولین است که به سلامت قلب کمک می‌کند.

پتاسیم علاوه بر کمک به حفظ سلامت قلب، عضلات و استخوان‌ها را تقویت کرده و همچنین از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری می‌کند.

سایر سبزیجات و میوه‌ها

انجمن قلب آمریکا توصیه می‌کند که هر فرد باید روزانه حداقل هشت واحد سبزی و میوه مصرف کند. یک واحد سبزی عبارت از یک لیوان سبزی خرد شده خام یا یک دوم لیوان سبزی پخته شده است. یک واحد میوه شامل یک عدد میوه متوسط مثل یک سیب متوسط، سه چهارم لیوان آب میوه یا یک چهارم لیوان خشکبار است.

سبزیجات کم چربی و کم کالری و سرشار از فیبر، مواد معدنی و ویتامین‌ها هستند. مصرف مداوم سبزیجات و میوه‌ها در رژیم غذایی می‌تواند به کاهش وزن و فشار خون کمک کند.

 

دانلود اپلیکیشن موبایل